野菜の収穫

少し前の事ですが、、、

夏の終わり、庭で採れた野菜です。何度目かの収穫。

ピピ監督の下、収穫しました。

ピピも大好き、にんじん

きれいに洗って

ピピには蒸したにんじんを。

私達用にお父さんがピクルスを作りました。

こちらは、にんじん、チリペッパー、スイートペッパーのピクルス。

こちらはオイル漬け。にんじん、チリペッパー、スイートペッパー、カリフラワーが入っています。

どちらも、にんにく、ディル、ローリエ、ブラックペッパーコーンが入っています。風味付け＆殺菌作用があるそうです。

昨年作ったピクルスはあっという間に食べきってしまいましたが、今年はたくさん作ったので、当分は楽しめそうです。